Le Domaine
Niché au cœur de l’Appellation d’Origine Protégée Ventoux, le Château Talaud est bien plus qu’un domaine viticole ; c’est un véritable trésor du patrimoine provençal. Cette bâtisse classée du XVIIIe siècle est entourée de 30 hectares de terres préservées, dont 12 hectares de vignes qui s’étendent fièrement autour du château. Nous avons amorcé en 2023 une conversion vers une viticulture biologique, reflet de notre engagement envers la nature et notre volonté de produire des vins authentiques et respectueux de l’environnement.
Notre domaine se distingue par une gamme de vins raffinés, conçus avec passion et savoirs-faire, qui expriment la richesse et la diversité de nos terroirs.
Nos Vins
Château Talaud, Clos des 2 Ânes (Rouge)
Ce vin rouge puissant et élégant est issu d’un assemblage de cépages nobles : la Syrah, la Grenache et le Carignan. Il dévoile des arômes intenses de fruits rouges, de poivre et d’épices, offrant en bouche une belle structure et une longue finale. Un vin de caractère, qui exprime la typicité et la générosité de notre terroir du Ventoux.
Château Talaud, Les inséparables (Blanc)
Notre vin blanc est un assemblage harmonieux de Grenache Blanc, de Clairette et de Vermentino. Il séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, révélant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche minérale en fin de bouche. Un vin délicat et rafraîchissant, idéal pour accompagner des plats de la mer ou des fromages affinés.
Château Talaud, Les Inséparables (Rosé)
Ce rosé d’exception, élaboré à partir de Grenache, incarne l’élégance et la finesse provençale. Sa robe pâle aux reflets saumonés précède des arômes subtils de petits fruits rouges et de pêches, offrant une bouche vive et fruitée, avec une agréable légèreté. Parfait pour les moments de convivialité, il sera le compagnon idéal de vos apéritifs et de vos repas d’été.
Nous sommes ravis de vous accueillir au Château Talaud pour une dégustation de nos vins et une découverte de notre domaine historique où vous pouvez également venir y célébrer votre mariage ou une fête. Notre quête de qualité et de respect du terroir se reflète dans chaque bouteille, et nous serons heureux de partager avec vous notre passion pour la vigne et le vin.
